Bellevue Vintage I/S

En Bid af Frankrig i Skagens Hjerte

Midt i den charmerende by Skagen, i den historiske og smukke gamle stationsbygning på Sct. Laurentii Vej 22, finder man en helt særlig kulinarisk oase: Apéro Bistro og Champagnebar. Dette sted er en integreret del af Bellevue Vintage I/S’s franske univers og tilbyder en autentisk fransk oplevelse, der transporterer gæsterne direkte til Paris’ hyggelige gader.

Konceptet bag Apéro er at skabe et mødested, hvor venner og familie kan samles over et udsøgt glas champagne og nyde den særlige stemning, der emmer af Frankrig. Det er en bistro og champagnebar, der med sit hjerte valgte at slå rødder i Skagen, og som stræber efter at give sine gæster “et smut til Paris, midt i Skagen”.

På menukortet hos Apéro præsenteres et udvalg af skønne klassiske franske retter, og hver weekend kan man desuden forkæle smagsløgene med en særlig fransk bistro-menu. Udover de veltilberedte retter byder stedet også på franske delikatesser og fantastisk kaffe, som fuldender den gastronomiske rejse.

Champagne er dog en af hovedattraktionerne. Apéro kan prale af et imponerende udvalg med over 60 forskellige champagner på kortet, og der arbejdes løbende på at udvide sortimentet. Mange af disse perlende dråber kan nydes på glas, hvilket giver gæsterne rig mulighed for at udforske forskellige varianter. Stedet samarbejder desuden med den kongelige hofleverandør Kjær & Sommerfeldt om vine, hvilket sikrer et godt udvalg af eksempelvis rødvine.

Atmosfæren er et kapitel for sig. Når man træder ind gennem de smukke, gamle døre til det, der engang var ankomsthallen på Skagen Station, mødes man af en varm og indbydende stemning. Edith Piaf strømmer ud af højtalerne, og duften af sydfranske sæber bidrager til den næsten 4D-oplevelse, som indehaverne Mikkel og Katerina stræber efter at skabe.

Indretningen er en hyldest til fransk æstetik, hvor autentiske vintage- og antikke fund fra Frankrig pryder de 360 kvadratmeter. Hvert eneste stykke interiør er nøje udvalgt af parret bag Bellevue Vintage, som personligt rejser rundt i Frankrig for at finde de helt særlige skatte. Denne passion og kærlighed til fransk kultur skinner igennem i hver en detalje og giver stedet en unik sjæl og historie.

Bellevue Vintage og Apéro Bistro og Champagnebar er mere end blot en butik og en restaurant; det er et koncept, der inviterer til fordybelse og nydelse. Her kan man mærke historiens vingesus, mens man omgives af tidløst design og smukt håndværk. Det er et sted, hvor de gamle ting fortæller historier, og hvor hver genstand er valgt med hjertet.

Udover den daglige bistrooplevelse er Apéro også rammen om en række forskellige events. Der afholdes champagnesmagninger, fællesspisninger og stedet kan bookes til private arrangementer som fødselsdage, jubilæer og firmafester, hvilket giver gæsterne mulighed for at skabe nye traditioner i autentiske franske rammer.

Beskrivelsen ovenfor er autogenereret ved hjælp af AI (kunstig intelligens) ud fra offentligt tilgængelige oplysninger og er ment som en overordnet introduktion. Oplysningerne kan være ufuldstændige eller forældede.