Hub 3

Hurtigt overblik: Hub 3 i København S er ikke et traditionelt offentligt spisested, men derimod en integreret del af HUBNORDIC-kontorkomplekset, der drives af Madkastellet. Det fungerer som en kantine og et mødested for kompleksets beboere og tilbyder dagligt varierede frokostretter, catering og “dinner-to-go”-løsninger. Med fokus på friske råvarer og en indbydende atmosfære ved kanalen, skaber Hub 3 en bekvem og kulinarisk oplevelse for sine gæster i Ørestad.

Hub 3: En kulinarisk oase i Ørestad

I hjertet af Ørestad i København S finder man Hub 3, som er en del af det moderne HUBNORDIC-kontorkompleks på Arne Jacobsens Allé 13. Dette er et spisested, der skiller sig ud fra den klassiske restaurantoplevelse, da det primært henvender sig til de mange virksomheder og medarbejdere, der har deres daglige gang i HUBNORDIC. Hub 3 drives af Madkastellet, som er kendt for sin ekspertise inden for kantinedrift og eventcatering.

Koncept og Atmosfære

Hub 3 er designet til at være mere end blot en kantine; det er et dynamisk mødested, hvor medarbejdere kan nyde deres frokost, holde uformelle møder eller blot slappe af i inspirerende omgivelser. Spisestedet byder på en charmerende atmosfære, der er præget af de omkringliggende kanaler og træer, som bidrager til en rolig og indbydende stemning året rundt. Indenfor er spiseområdet blevet gentænkt med en stor lounge ved kanalen, udstyret med bløde sofaarrangementer, der indbyder til afslapning og uformelle samtaler. Der er også arbejdsstationer med strømudtag, hvilket gør det muligt at kombinere frokosten med arbejde.

Fokus er på at skabe et rum, der understøtter den moderne arbejdsplads’ behov for fleksibilitet og velvære, hvor god mad og et behageligt miljø går hånd i hånd.

Kulinariske Oplevelser og Signaturretter

Madkastellet, der står bag den daglige drift i Hub 3, er dedikeret til at levere varierede og velsmagende måltider. Menukortet skifter dagligt og afspejler en bred vifte af retter med inspiration fra både det danske og det internationale køkken, altid med et skarpt øje for sæsonens råvarer og en balance mellem klassiske og innovative smagsoplevelser.

Eksempler på retter, der kan findes på menuen, inkluderer:

• Lammeforlår med varme krydderier, bulgursalat, let syltet kål og rødløg, za’tar og sumak. En grøn ret med tofu marineret i varme krydderier serveres som et vegetarisk alternativ.
• Kalkunculotte med brun sauce smagt til med tyttebær, serveret med ovnbagte kartofler med frisk rosmarin. Den grønne ret kan være en svampesteg med cremet citronsauce.
• Krydret rød linsedal med ingefær og intens varme fra krydderier, serveret med dampet ris og en frisk raita af yoghurt og koriander.
• Traditionel stegt medisterpølse med stuvede kartofler, agurkesalat og grov sennep. En vegansk roebøf kan tilbydes som alternativ.
• Italiensk-inspireret porchetta-steg med varm kartoffelsalat fyldt med friske krydderurter og ristede mandler. En grøn ret kan være kåldolmere fyldt med hvide bønner.

Udover frokosttilbuddet er der mulighed for mødecatering og “dinner-to-go”, hvilket giver gæsterne mulighed for at tage en velsmagende aftensmad med hjem efter arbejdsdagen.

Ofte stillede spørgsmål om Hub 3

Er Hub 3 åben for offentligheden?

Hub 3 fungerer primært som et spisested for virksomheder og medarbejdere i HUBNORDIC-kontorkomplekset i København S. Det er ikke en traditionel offentlig restaurant, men tilbyder catering og frokostløsninger for de tilknyttede.

Hvilke typer retter serveres der i Hub 3?

Menukortet i Hub 3 er varieret og skifter dagligt, med fokus på friske råvarer og inspiration fra både dansk og international gastronomi. Der tilbydes altid både kødretter og grønne (vegetariske/veganske) alternativer.

Tilbyder Hub 3 catering eller mad ud af huset?

Ja, Hub 3, drevet af Madkastellet, tilbyder både catering til møder og arrangementer samt “dinner-to-go”-løsninger, hvor man kan købe færdiglavet aftensmad med hjem.

Beskrivelsen ovenfor er autogenereret ved hjælp af AI (kunstig intelligens) ud fra offentligt tilgængelige oplysninger og er ment som en overordnet introduktion. Oplysningerne kan være ufuldstændige eller forældede.