Manna Food ApS

Hurtigt overblik: Manna Food ApS i Valby er en dedikeret leverandør af bæredygtige og plantebaserede måltidsløsninger og eventcatering. Virksomheden fokuserer på økologiske råvarer, god smag og et lavt CO2-aftryk, og henvender sig primært til professionelle køkkener og virksomheder, der ønsker at tilbyde sunde og klimavenlige alternativer.

Manna Food ApS i Valby: En Grøn Pioner inden for Måltidsløsninger

I hjertet af Valby finder man Manna Food ApS, et anpartsselskab der siden sin etablering i 2017 har specialiseret sig i at udvikle og levere innovative, plantebaserede og økologiske fødevarer. Virksomheden opererer fra Hotel & Restaurantskolen på Vigerslev Allé og har en klar mission om at bidrage til en mere bæredygtig fremtid gennem velsmagende og ansvarlige madløsninger.

Filosofi og Fokus

Manna Food ApS bygger sin forretning på en stærk overbevisning om, at smag, bæredygtighed, kvalitet og sundhed er uløseligt forbundet. Alle produkter er derfor veganske og produceres med udgangspunkt i godt håndværk, naturlige og uforarbejdede økologiske råvarer. Et centralt element i deres tilgang er at minimere CO2-aftrykket og fremme dyrevelfærd.

Virksomheden er inspireret af videnskabelig viden og organisationer, der kæmper for en bæredygtig fremtid, og nævner blandt andet CONCITOs arbejde med klimavenlig kost som en væsentlig inspirationskilde. Deres mål er at gøre det nemt at træffe et bevidst valg for kunderne, der ønsker at tilvælge bæredygtighed og en stor smagsoplevelse, samtidig med at de sikrer et måltid med et væsentligt lavere CO2-aftryk.

Produkter og Koncepter

Manna Food ApS fokuserer på at levere “semi-finished-products”, der kan hjælpe professionelle køkkener med at effektivisere arbejdsgange, reducere energiforbrug og minimere madspild. Dette gør dem til en ideel samarbejdspartner for virksomheder, institutioner og cateringfirmaer, der søger 100 % plantebaserede, 100 % økologiske og 100 % E-numre-fri madløsninger.

Signaturretter og Måltidsløsninger

Manna Food ApS har udviklet en række specifikke produkter, der afspejler deres engagement i plantebaseret gastronomi:

• Øko Veggie Burger: En velsmagende og økologisk burger lavet på friske danske grøntsager og kikærter fra Europa, krydret med citron, chili og persille for en fyldig umami-smag. Den er saftig og får en sprød stegeskorpe.
• Øko Veggie Balls: Veganske og økologiske deller med samme krydring som burgeren, velegnede til veganske bowls, salater og grønne buffeter.
• Øko Veggie Falafel: En glutenfri, vegansk og økologisk falafel krydret med persille, fennikelfrø, koriander og spidskommen, der leverer en autentisk mellemøstlig smag. Kombinationen af kikærter, løg og kartofler sikrer en saftig konsistens og en flot gylden stegeskorpe.
• Øko Veggie Croquettes: Disse kroketter er krydret med soltørrede tomater, sorte oliven og røget chili, fyldt med umami og middelhavs-smage. De har en saftig konsistens og en sprød stegeskorpe, perfekte til tapas-anretninger eller grønne buffeter.
• Plantebaseret Chili Mayo: Virksomheden er også anerkendt for sin plantebaserede Chili Mayo, som blev udvalgt blandt 12 finalister til Produktprisen 2023 ved Sol over Gudhjem Kokkekonkurrence.

Disse produkter understreger Manna Food ApS’ evne til at levere innovativ mad, der ikke går på kompromis med smag eller kvalitet, selvom den er 100 % plantebaseret.

Atmosfære og Samarbejde

Selvom Manna Food ApS ikke er et traditionelt spisested med en offentlig atmosfære, afspejles deres etos i deres samarbejde med kunderne. Deres agile organisation giver mulighed for fleksibelt samarbejde om udvikling af nye, unikke produkter, hvor opskrifter og volumen kan tilpasses specifikke ønsker og behov. Dette sikrer skræddersyede løsninger, der passer til den enkelte kundes profil og krav fra slutbrugerne, og fremmer en atmosfære af partnerskab og innovation inden for cateringbranchen.

Ofte stillede spørgsmål om Manna Food ApS

• Hvad er Manna Food ApS’ primære fokus?

  Manna Food ApS fokuserer primært på at udvikle og levere bæredygtige, økologiske og 100 % plantebaserede måltidsløsninger og “semi-finished-products” til professionelle køkkener og eventcatering.

• Hvilke typer produkter tilbyder Manna Food ApS?

  Manna Food ApS tilbyder en række plantebaserede produkter, herunder Øko Veggie Burger, Øko Veggie Balls, glutenfri Øko Veggie Falafel, Øko Veggie Croquettes og en plantebaseret Chili Mayo.

• Hvor lægger Manna Food ApS vægt i deres produktion?

  Manna Food ApS lægger stor vægt på økologi, et lavt CO2-aftryk, dyrevelfærd, samt brugen af naturlige, uforarbejdede og danske råvarer, hvor det er muligt. Virksomheden er dedikeret til at sikre høj kvalitet og god smag i alle deres økologiske produkter.

Beskrivelsen ovenfor er autogenereret ved hjælp af AI (kunstig intelligens) ud fra offentligt tilgængelige oplysninger og er ment som en overordnet introduktion. Oplysningerne kan være ufuldstændige eller forældede.