Hurtigt overblik: Sommer 2016 ApS driver to charmerende spisesteder i Allinge, Restaurant Sommer og Terrassen Allinge, begge kendt for deres fremragende beliggenhed med udsigt over Allinge havn. Begge restauranter tilbyder en hyggelig atmosfære og fokuserer på god mad, vin og cocktails, med et bredt udvalg af retter fra klassisk smørrebrød til mere moderne bistrokøkken. De åbner sæsonmæssigt og er populære valg for både lokale og turister, især under Folkemødet.
Sommer 2016 ApS er en virksomhed, der står bag to velkendte spisesteder i Allinge: Restaurant Sommer og Terrassen Allinge. Begge er strategisk placeret med en fantastisk udsigt over Allinge havn, hvilket bidrager til en uovertruffen spiseoplevelse. Restauratør Timo Hoffman er en central figur bag disse etablissementer, som er kendt for deres engagement i at bruge så mange bornholmske råvarer som muligt.
Restaurant Sommer og Terrassen Allinge deler en fællesnævner i deres indbydende og afslappede atmosfære. Begge steder fremhæves for deres hyggelige indretning og den “lettere magiske” stemning, der suppleres af god musik og en generel god stemning. Især terrasserne er et trækplaster, hvor gæster kan nyde livet og udsigten over vandet lige i øjenhøjde. Denne idylliske ramme gør dem til et oplagt sted at starte en aften, især for dem der skal til koncert hos naboen, Gæsten.
Køkkenet hos både Restaurant Sommer og Terrassen Allinge stræber efter at levere en god madoplevelse, dog med lidt forskellige fokusområder.
Restaurant Sommer er kendt for sit udvalg af både klassisk og moderne smørrebrød til frokost, samt en populær signatur burger. Aftenmenuen varierer med sæsonen og kan byde på et stort udvalg af småretter, der er ideelle til at dele, eller et par hovedretter i ydersæsonen. Under Folkemødet tilbydes en særlig 3-retters aftenmenu. Tidligere anmeldelser har rost Restaurant Sommer for velsmagende 5-retters måltider baseret på friske råvarer, herunder vegetariske og fiskeretter, samt en anmelderrost rørt tatar. Mandage er dedikeret til hjemmelavede burgere, der kan nydes i restauranten eller som takeaway.
Terrassen Allinge byder på en klassisk caféfrokost med retter som Clubsandwich, gode burgere og velsmurt smørrebrød. Særligt fremhæves en utrolig lækker tartar med Cognac og tabasco samt en frisk Skagensalat. Om aftenen forvandles køkkenet til et bistrokøkken med inspiration fra middelhavskøkkenet, hvor gæster kan nyde retter som Steak Frites, urtebagt hvid fisk og perlehøne med nye kartofler. Der tilbydes også lækre desserter og en børneburger med sprøde pommes frites til de yngste gæster. Snacks som fritter med bearnaisecreme, sortfodsskinke og arancini er også at finde på kortet.
Begge spisesteder opererer sæsonmæssigt. Restaurant Sommer åbner for sæsonen 2026 fredag den 29. maj, mens Terrassen Allinge åbner torsdag den 14. maj 2026. Udover den daglige restaurantdrift er Sommer 2016 ApS’s etablissementer også velegnede til selskaber, med plads til op til 60 personer indenfor og 100 på terrassen hos Restaurant Sommer, og 50 indenfor og 60 på terrassen hos Terrassen Allinge. De tilbyder desuden smørrebrød som takeaway og har særlige arrangementer under Folkemødet.
Nej, Restaurant Sommer og Terrassen Allinge opererer sæsonmæssigt. De åbner typisk i løbet af foråret og holder åbent frem til efteråret.
Hos Restaurant Sommer kan man forvente klassisk og moderne smørrebrød til frokost og småretter samt hovedretter om aftenen med fokus på bornholmske råvarer. Terrassen Allinge tilbyder en caféfrokost med burgere, smørrebrød og salater, samt et bistrokøkken om aftenen med inspiration fra middelhavskøkkenet og retter som Steak Frites.
Ja, både Restaurant Sommer og Terrassen Allinge kan rumme selskaber. Restaurant Sommer har plads til op til 60 personer indenfor og 100 på terrassen, mens Terrassen Allinge kan huse 50 indenfor og 60 på terrassen. De er også populære under Folkemødet.
Beskrivelsen ovenfor er autogenereret ved hjælp af AI (kunstig intelligens) ud fra offentligt tilgængelige oplysninger og er ment som en overordnet introduktion. Oplysningerne kan være ufuldstændige eller forældede.
Få mest synlighed på Restaurant.dk ved at vælge PRO – det abonnement har mest “markedsføring” og alle funktionaliteter i pakken.
