Hurtigt overblik: Sans Souci 1902 ApS i Frederiksberg C er et historisk spisested, der siden 1902 har udgjort et centralt mødested med en unik kombination af fransk elegance og dansk hygge. Efter en kort lukning i 2022 genåbnede restauranten i februar 2023 under nye ejere og med en fornyet dedikation til det gode håndværk og de bedste råvarer. Stedet fungerer som en tre-i-én oplevelse: en klassisk restaurant, en indbydende vinbar og et sted for private dining.
Sans Souci 1902 ApS, beliggende på Madvigs Allé i Frederiksberg C, er mere end blot et spisested; det er en institution med en rig historie, der strækker sig over 120 år. Restauranten har gennem årtier været kendt som et foretrukket vandhul for Frederiksbergs borgerskab og har bevaret sin oprindelige sjæl og charme.
Etableret i 1902, har Sans Souci altid været synonymt med det søgende, sjove, sensuelle og sorgløse, hvilket afspejler sig i navnets betydning “uden bekymringer”. Restauranten lukkede kortvarigt i slutningen af 2022, men blev heldigvis reddet og genåbnede i februar 2023 med nye ejere, der har formået at bevare stedets autentiske DNA. Atmosfæren beskrives som hyggelig, indbydende og charmerende, med en indretning, der leder tankerne hen på Paris før Første Verdenskrig. Det er et sted, hvor man føler sig hjemme, men hvor service og mad er af en kaliber, man sjældent finder. Sans Souci er kendt for sin afslappede atmosfære, der tiltrækker både kunstnere, intellektuelle og madentusiaster.
Køkkenet på Sans Souci 1902 ApS bygger på to enkle principper: godt håndværk og de bedste råvarer i sæson. Med Christoffer Brink (tidligere fra Geranium og Restaurant Frank) som køkkenchef siden februar 2024, er der fokus på solidt gastronomisk håndværk og nøje udvalgte råvarer af høj kvalitet. Restauranten tilbyder en fransk-inspireret middagsmenu med hvide duge, der er dybt forankret i det klassiske franske køkken. Til frokost kan gæsterne nyde klassisk dansk smørrebrød, som er blevet en institution i sig selv. Sans Souci lægger vægt på at skabe en autentisk gastronomisk oplevelse i uformelle rammer, hvor maden, vinen og stemningen gør gæsterne glade og godt tilpas.
Som en integreret vinbar har Sans Souci en imponerende vinkort, der består af omkring 95% franske vine, som er nøje udvalgt til at komplementere maden. Vinoplevelsen er dedikeret, erfaren og tankevækkende, og sommelieren står altid klar med anbefalinger, der matcher den specifikke servering. Vinkælderen byder på endnu flere franske vine, herunder interessante ældre årgange og eftertragtede producenter.
Sans Souci 1902 ApS er kendt for sit fokus på sæsonens bedste råvarer og et køkken, der mestrer både franske klassikere og traditionel dansk mad. Blandt de populære retter finder man:
Køkkenet tilbyder både en “Menu Gourmand” og à la carte-muligheder, der sikrer en varieret og velsmagende madoplevelse.
Sans Souci 1902 ApS tilbyder en fusion af fransk-inspireret gastronomi og klassiske danske retter. Til frokost er der fokus på smørrebrød, mens aftenkortet byder på franske klassikere.
Ja, Sans Souci er også en vinbar med et omfattende vinkort, der primært består af franske vine. Der er en dedikeret sommelier til at guide gæsterne.
Restauranten er som udgangspunkt lukket om søndagen, men det er muligt at booke til selskaber og arrangementer efter aftale.
Beskrivelsen ovenfor er autogenereret ved hjælp af AI (kunstig intelligens) ud fra offentligt tilgængelige oplysninger og er ment som en overordnet introduktion. Oplysningerne kan være ufuldstændige eller forældede.
Få mest synlighed på Restaurant.dk ved at vælge PRO – det abonnement har mest “markedsføring” og alle funktionaliteter i pakken.
