Hurtigt overblik: Bistro Central (Sovino) i København K er et populært spisested, der byder på en uformel og hyggelig atmosfære med fokus på godt håndværk, gode råvarer og ærlig kærlighed til mad. Konceptet tager udgangspunkt i de franske grundsmage, men tilfører et tvist fra resten af verden. Det er et sted, hvor der er plads til alle, uanset om man er til et hurtigt glas vin, snacks eller en fuld middagsoplevelse.
Bistro Central (Sovino) er en del af den anerkendte Sovino Brands-gruppe, som driver en række restauranter i København. Beliggende på Ny Østergade 20 i hjertet af København K, har bistroen etableret sig som et “Hej Hej-hjørne”, hvor gæster kan finde deres daglige fix af gode vibes, nemme retter og kolde cocktails. Stedet lægger vægt på essensen af den gode stemning, hvor det uformelle og hyggelige er i højsædet, og hvor alle føler sig velkomne.
Menukortet afspejler en passion for fransk bistro mad, men med en moderne fortolkning, der inkorporerer smagsnuancer fra hele verden. Dette sikrer en dynamisk og spændende madoplevelse, der appellerer til mange forskellige smagspræferencer. Høj kvalitet er et gennemgående tema, uanset om man blot ønsker en let snack eller en komplet aftensmad.
Bistro Central (Sovino) er kendt for sit alsidige spisekort, der byder på både klassikere og innovative kreationer. Blandt stedets signaturretter finder man “MENU CENTRAL”, som er en delemenu designet til at nydes af hele bordet. Denne menu inkluderer ofte surdejsbrød med pisket smør, en frisk burrata med basilikumpesto, pinjekerner og rucola, en klassisk steak frites med rib eye, bearnaise, sprøde fritter og grøn salat, samt en panna cotta med vanilje og crunch som sød afslutning.
Til frokost byder bistroen på en række frokostretter, der omfatter alt fra paneret fiskefilet med remoulade og citron til en velsmagende Croque Monsieur med dijonsennep, skinke og comté. For dem, der søger en lettere anretning eller en god start på aftenen, tilbydes et udvalg af snacks som marinerede grønne oliven, parmesanfritter med trøffelmayonnaise og pisket ricotta med grillet surdejsbrød. Bistroen er også et oplagt sted at nyde et glas vin eller en af deres velkomponerede cocktails i en hyggelig stemning.
Bistro Central (Sovino) er beliggende på Ny Østergade 20, 1101 København K.
Restauranten har åbent mandag til onsdag fra 09:00-00:00, torsdag fra 09:00-01:00, fredag og lørdag fra 09:00-02:00 og søndag fra 10:00-23:00.
Ja, det er muligt at booke bord hos Bistro Central (Sovino), og de kan også være vært for selskaber på op til 80 personer.
Beskrivelsen ovenfor er autogenereret ved hjælp af AI (kunstig intelligens) ud fra offentligt tilgængelige oplysninger og er ment som en overordnet introduktion. Oplysningerne kan være ufuldstændige eller forældede.
Få mest synlighed på Restaurant.dk ved at vælge PRO – det abonnement har mest “markedsføring” og alle funktionaliteter i pakken.
