Famiglia Melis ApS

Hurtigt overblik: Famiglia Melis ApS er den anerkendte virksomhed bag to af København K’s mest elskede italienske spisesteder: Ristorante San Giorgio og La Vecchia Signora. Mens Famiglia Melis ApS er den overordnede enhed, er det Ristorante San Giorgio, der er beliggende på den angivne adresse i Rosenborggade 7. Dette etablissement byder på en raffineret italiensk madoplevelse med fokus på friske råvarer, traditionelle retter og en imødekommende atmosfære, der har sikret restauranten adskillige priser og anerkendelser gennem årene.

En autentisk italiensk perle i København K

I hjertet af København K, på Rosenborggade 7, finder man Ristorante San Giorgio, en institution inden for det italienske køkken, der drives af Famiglia Melis ApS. Restauranten er ejet og ledet af de sardiske ægtefæller Achille Melis og Olimpia Grussu, som siden 1980 har været anerkendt som nogle af Danmarks bedste italienske kokke. Ristorante San Giorgio åbnede sine døre i 1985 og har siden da dedikeret sig til at tilbyde en sofistikeret italiensk gastronomi med smagen og aromaen af både lokale og nationale retter.

Atmosfære og gæstfrihed

Gæstfrihed er et nøgleord hos Famiglia Melis. Oplevelsen på Ristorante San Giorgio er præget af en autentisk, venlig og upåklagelig service, som Olimpia og hendes familie garanterer. Den sardiske oprindelse hos Achille og Olimpia er baggrunden for deres passion for gæstfrihed og kulinariske evner. Restauranten har til huse i charmerende omgivelser, og selvom de specifikke detaljer om Rosenborggade 7 ikke er lige så udførlige som for søsterrestauranten La Vecchia Signora, kan man forvente den samme varme og indbydende atmosfære, der får gæsterne til at føle sig hjemme.

Anerkendelser og priser

Ristorante San Giorgio er bredt anerkendt for sin høje kvalitet. Restauranten er blevet hædret blandt “De Bedste Italienske Restauranter i København” af den prestigefyldte italienske guide Gambero Rosso i årene 2018, 2019, 2020, 2021-2022-2023 og 2024. Desuden er den stolt blevet kåret som den andenbedste italienske restaurant i København og som nummer 36 ud af de 50 bedste i verden af guiden “Top Italy. The best Italian restaurants in the world 2019”. Ristorante San Giorgio er også certificeret med “Marchio Q”, hvilket understreger den høje standard for kvalitetsmad og service.

Signaturretter og kulinariske højdepunkter

Ristorante San Giorgio er kendt for sin innovative og klassiske madlavning, hvor Achille Melis dagligt udvælger de bedste friske ingredienser. Restaurantens menukort ændres ofte for at afspejle sæsonens fineste råvarer, hvor absolut alt tilberedes fra bunden. Gæsterne kan vælge mellem tre-, fire- eller femretters menuer.

• Hjemmelavet pasta: Restauranten laver sin egen dej til pasta og brød hver aften, som tilberedes friskt den følgende dag. Blandt pastaretterne finder man klassikere som Lasagna alla Bolognese og Spaghetti alle Vongole med hjertemuslinger og cherrytomater. En specialitet er La Pastaccia, en pappardellepasta med fløde, kød- og grøntsagsragout.
• Kød- og fiskeretter: Menukortet byder på udsøgte kødretter som Costolette d’Agnello al Rosmarino (grillstegte lammekoteletter med rosmarin), Vitello in Salsa Tartufata (kalvefilet i trøffelsauce) og Filetto al Pepe Verde (oksemørbrad i grøn pebersauce). Derudover tilbydes dagens friske fisk.
• Antipasti: Som forretter kan man nyde Il Carpaccio af rå marineret oksemørbrad, Antipasti Misti all’Italiana med forskellige italienske forretter, eller Vitello Tonnato.
• Vinoplevelse: Til maden tilbydes et udsøgt vinkort med hundredvis af flasker fra hele Italien, og en veluddannet sommelier står klar til at guide gæsterne gennem valget af den perfekte vin til deres madoplevelse.

Søsterrestauranten La Vecchia Signora, som også drives af Famiglia Melis ApS, er særligt kendt for sine pizzaer, der bages i stenovn med åben ild. Melet er dobbeltslebet, hvilket gør pizzaerne lette at fordøje, og ingredienserne importeres direkte fra Syditalien.

Ofte stillede spørgsmål om Famiglia Melis ApS

Hvilke restauranter driver Famiglia Melis ApS?

Famiglia Melis ApS driver de anerkendte italienske restauranter Ristorante San Giorgio og La Vecchia Signora i København K.

Hvad er specialiteten hos Ristorante San Giorgio?

Ristorante San Giorgio specialiserer sig i sofistikeret italiensk gastronomi med fokus på friske, sæsonbestemte råvarer og hjemmelavet pasta samt kød- og fiskeretter. Restauranten er kendt for sin høje kvalitet og har modtaget adskillige priser.

Hvem står bag Famiglia Melis ApS og restauranterne?

Achille Melis og Olimpia Grussu, begge med sardiske rødder, ejer og driver Famiglia Melis ApS og de tilhørende restauranter. De har mange års erfaring inden for det italienske køkken i Danmark.

Beskrivelsen ovenfor er autogenereret ved hjælp af AI (kunstig intelligens) ud fra offentligt tilgængelige oplysninger og er ment som en overordnet introduktion. Oplysningerne kan være ufuldstændige eller forældede.