Hurtigt overblik: Dabba Kbh A/S på Emdrupvej i København Ø tilbyder en innovativ og klimabevidst frokostordning til virksomheder, der ønsker at nytænke den traditionelle frokostpause. Med fokus på bæredygtighed, personlige valg og minimalt madspild leverer de portionsanrettede måltider i genanvendelige tiffin-bokse direkte til arbejdspladsen. Konceptet bygger på en app-baseret bestilling, hvor hver medarbejder kan vælge sin foretrukne ret fra et varieret dagligt udvalg.
Dabba Kbh A/S, beliggende på Emdrupvej i København Ø, har siden sin udvidelse til hovedstaden i april 2024 markeret sig som en frontløber inden for bæredygtige frokostløsninger til virksomheder. Virksomheden, der har haft stor succes i Aarhus siden 2021, udfordrer den konventionelle kantineordning ved at erstatte buffeter med et personligt og miljøvenligt koncept. Filosofien er klar: at levere kvalitetsmad med omtanke for både medarbejdernes smagspræferencer og planetens ressourcer.
Kerneværdierne hos Dabba Kbh A/S er dybt forankret i bæredygtighed. Maden leveres i genanvendelige “tiffin”-madkasser af rustfrit stål, hvilket eliminerer engangsemballage og understøtter en zero waste-tilgang. Virksomheden prioriterer sæsonens råvarer, der hentes lokalt, og menuplanlægningen foregår ud fra Concitos “Den store klimadatabase” for at minimere CO2-aftrykket fra CO2-tunge råvarer. Selv leveringen sker med omtanke for miljøet, ofte via el-ladcykler eller elbiler, hvilket sikrer zero emission og effektiv transport gennem København Ø. Desuden er madspild reduceret med hele 31% sammenlignet med traditionelle buffeter, og eventuelle madrester sendes til DAKA Refood for at blive omdannet til biogas og gødning.
Dabba Kbh A/S adskiller sig markant fra traditionelle frokostordninger ved at tilbyde en yderst personlig madoplevelse. Medarbejderne benytter en brugervenlig app til at vælge deres individuelle frokostret fra op til ni forskellige muligheder, der skifter dagligt. Dette sikrer, at der er noget for enhver smag og ethvert behov, uanset om man foretrækker vegetarisk, vegansk eller klassisk dansk mad. Denne fleksibilitet og det brede udvalg bidrager til en højere medarbejdertilfredshed og reducerer samtidig madspild, da hver enkelt får præcis det, de ønsker at spise.
Dabba Kbh A/S’s koncept er “Social dining, men hver for sig”, hvilket betyder, at man nyder sin egen valgte ret, men stadig samles om frokostbordet. Blandt de daglige valgmuligheder finder man typisk:
Udover de ni faste valgmuligheder tilbyder Dabba Kbh A/S også et bredt udvalg af tilkøbsmuligheder, herunder frisk frugt, kage, brød og drikkevarer. Det er endda muligt at bestille aftensmad til privat forbrug. Der tages desuden højde for allergener, som nemt kan angives i appen, og ingredienslister er altid tilgængelige for gennemsigtighed.
Dabba Kbh A/S fokuserer på at levere en bæredygtig og klimabevidst frokostordning til virksomheder i København Ø og omegn, med vægt på individualitet, minimalt madspild og brug af lokale, sæsonbestemte råvarer.
Medarbejdere bestiller deres frokost individuelt via en dedikeret app, hvor de kan vælge mellem op til ni forskellige daglige retter. Bestilling skal ske senest dagen før levering.
Dabba Kbh A/S arbejder ud fra fem primære bæredygtighedsprincipper: zero waste (genanvendelige tiffin-bokse), klimabevidst menuplanlægning, zero emission levering, markant mindre madspild og fokus på årstidens og lokale råvarer.
Beskrivelsen ovenfor er autogenereret ved hjælp af AI (kunstig intelligens) ud fra offentligt tilgængelige oplysninger og er ment som en overordnet introduktion. Oplysningerne kan være ufuldstændige eller forældede.
Få mest synlighed på Restaurant.dk ved at vælge PRO – det abonnement har mest “markedsføring” og alle funktionaliteter i pakken.
