Hurtigt overblik: Tietgens Have v/Kokkenes Køkken i København Ø er ikke et traditionelt offentligt spisested, men derimod en kantineløsning drevet af Kokkenes Køkken, der leverer madoplevelser til medarbejderne i kontorhuset Tietgens Have. Kantinen fokuserer på at levere velsmagende, sunde og bæredygtige måltider med et stærkt fokus på kvalitetsråvarer og madglæde, inspireret af både nordiske traditioner og verdens køkkener.
Tietgens Have er et markant kontorhus beliggende på Østerbro i København, tæt på Nordhavn Station. Bygningen, der tidligere husede Skat, har gennemgået en omfattende transformation og fungerer nu som et moderne kontorhus for flere virksomheder. I dette dynamiske erhvervsmiljø leverer Kokkenes Køkken en skræddersyet kantineløsning, der understøtter medarbejdernes trivsel og produktivitet gennem gode madoplevelser.
Kokkenes Køkken er en del af Forenede Service A/S og har en klar mission om at levere professionel kantinedrift med fokus på velsmag, kvalitet og en god madoplevelse for medarbejderne. Deres tilgang bygger på værdierne om smag, bæredygtighed og kvalitet, hvor lokale råvarer, dyrevelfærd og reduceret madspild er højt prioriteret.
Kantinen i Tietgens Have, drevet af Kokkenes Køkken, stræber efter at skabe grønne, grove og sunde måltider, inspireret af verdens køkkener, så længe det smager godt og er sundt. De lægger vægt på sæsonens råvarer, hvilket sikrer, at retterne altid er friske og fulde af smag.
Selvom der ikke er tale om en offentlig restaurant, er atmosfæren i en kantine som den i Tietgens Have designet til at fremme fællesskab og trivsel. Kokkenes Køkken fokuserer på at sikre et glidende gæsteflow og god tid til både måltidet og det sociale samvær med kollegaerne. Kantinepersonalet er synligt, smilende og imødekommende, og de er uddannet til at kunne fortælle om råvarer og menuens sammensætning, hvilket bidrager til en positiv spiseoplevelse.
Medarbejderne har desuden adgang til en app, der gør det nemt at bestille frokost, mødeforplejning og takeaway, hvilket understreger fleksibiliteten i den moderne kantineløsning.
Kokkenes Køkken arbejder med et unikt SANS-koncept, hvor neurogastronomi anvendes til at skabe måltider, der tilfredsstiller alle sanser. Dette betyder, at der er et stort fokus på både smag, duft, tekstur og det visuelle udtryk af maden. Selvom specifikke “signaturretter” kan variere med sæsonen og den daglige menu, er den overordnede tilgang præget af:
Udover den daglige frokost tilbyder Kokkenes Køkken også mødeforplejning og takeaway-løsninger, der giver medarbejderne mulighed for at tage frisklavet mad med hjem. Dette understreger et helhedsorienteret syn på catering og madservice i virksomheder.
Er Tietgens Have v/Kokkenes Køkken en offentlig restaurant?
Nej, Tietgens Have v/Kokkenes Køkken er primært en kantineløsning, der leverer madservice til de virksomheder og medarbejdere, der har kontor i Tietgens Have-bygningen i København Ø. Det er ikke et traditionelt offentligt spisested.
Hvilken type mad serveres der i kantinen?
Kokkenes Køkken fokuserer på at servere grønne, grove og sunde måltider med et højt fokus på bæredygtighed, lokale og sæsonaktuelle råvarer. Menuen er ofte inspireret af både nordiske og internationale køkkener for at tilbyde variation og velsmag.
Kan man bestille mad til møder eller takeaway?
Ja, Kokkenes Køkken tilbyder ofte mødeforplejning og takeaway-løsninger til medarbejderne i Tietgens Have, hvilket giver fleksibilitet og mulighed for at nyde frisklavet mad både på arbejdspladsen og derhjemme.
Beskrivelsen ovenfor er autogenereret ved hjælp af AI (kunstig intelligens) ud fra offentligt tilgængelige oplysninger og er ment som en overordnet introduktion. Oplysningerne kan være ufuldstændige eller forældede.
Få mest synlighed på Restaurant.dk ved at vælge PRO – det abonnement har mest “markedsføring” og alle funktionaliteter i pakken.
