Hurtigt overblik: Nordic Ethanol ApS i Kastrup er et prisvindende håndværksdestilleri, grundlagt af tidligere Michelin-kokke, der udover at producere økologisk spiritus også tilbyder eksklusive rammer for skræddersyede selskaber og kulinariske arrangementer. Stedet kombinerer moderne elegance med industriel charme og lægger stor vægt på sæsonbaserede menuer og udsøgte råvarer for at skabe uforglemmelige madoplevelser og spiritussmagninger.
Nordic Ethanol ApS, beliggende i Kastrup, er mere end blot et destilleri; det er en destination for dem, der søger en unik og eksklusiv kulinarisk oplevelse. Grundlagt i 2018 af de tidligere Michelin-kokke Nicolai Sivgaard og Jonas Wulff, har dette 100% økologisk certificerede håndværksdestilleri hurtigt etableret sig som en anerkendt producent af prisvindende spiritus. Men deres passion for smag og håndværk strækker sig ud over flaskerne; de tilbyder også enestående eventlokaler til private arrangementer og selskaber.
Stedet er ideelt for alt fra bryllupper og konfirmationer til private dining og receptioner, hvor mad og drikke er i absolut centrum. Med et team bestående af erfarne bartendere, tjenere og Michelin-kokke garanteres et højt serviceniveau og en uovertruffen opmærksomhed på detaljer, der sikrer en afslappet og stressfri oplevelse for alle gæster.
Hos Nordic Ethanol ApS er maden en integreret del af den samlede oplevelse. Menuerne er sæsonbaserede og udarbejdet med et kompromisløst fokus på økologiske råvarer, hvilket garanterer en både lækker og ansvarlig gastronomisk rejse. Muligheden for at tilpasse menuen efter specifikke ønsker eller temaer gør hvert arrangement unikt og personligt. Deres “Selskabs pakke” inkluderer eksempelvis en 4-retters sharing menu, der er designet til at give gæsterne en varieret og velsmagende oplevelse. De tidligere Michelin-kokkes ekspertise skinner igennem i hver ret, og de er kendt for at tilberede “udsøgt mad” til arrangementer.
Foruden traditionelle menuer er der også eksempler på mere utraditionelle, men populære indslag, såsom helstegt pattegris ved udvalgte events, hvilket understreger stedets alsidighed og evne til at skabe mindeværdige øjeblikke.
Nordic Ethanol ApS er især anerkendt for sin serie af håndværksdestilleret spiritus, Nordic EtOH, som omfatter gin, rom, bitter, vodka og akvavit. Disse produkter er skabt med en dybdegående forståelse for smag og tradition, men ofte med et moderne tvist. Deres dildakvavit er for eksempel lavet med tang, hvilket giver en moderne fortolkning af en dansk klassiker.
Destilleriet har vundet adskillige priser, herunder guld ved The Gin Masters og The Speciality Masters i 2022 for deres gin og aquavit, og de vandt det danske Gløggmesterskab i 2022. Gæster kan opleve disse prisvindende produkter gennem eksklusive spiritussmagninger, hvor man dykker ned i historien, produktionen og nuancerne af de forskellige spiritustyper. Der tilbydes også cocktail-workshops, hvor man kan lære at kreere signaturcocktails, og en rundvisning i destilleriet giver indsigt i den omhyggelige produktionsproces.
Lokalerne hos Nordic Ethanol ApS i Kastrup byder på en unik atmosfære, der elegant forener moderne design med industriel charme. Når man træder indenfor, mødes man af et stort, åbent rum med høje, lyse vinduer, hvor et rustikt, oprindeligt loft komplementeres af stilrene og moderne detaljer. Stedet er præget af en lang bar i egetræ og marmorsten samt gulve og borde i egetræ med designerstole, hvilket skaber en autentisk og særpræget ramme. Denne indretning bidrager til en følelse af kvalitet og eksklusivitet, hvor selv glas, bestik og service er af høj standard. Det er et alsidigt sted, der kan tilpasses forskellige arrangementer, fra intime sammenkomster til større fester, og skaber en indbydende og værdsat stemning for alle gæster.
Nordic Ethanol ApS tilbyder skræddersyede arrangementer for op til 64 personer, herunder bryllupper, konfirmationer, barnedåb, begravelser, private dining, receptioner, ferniseringer, smagninger og kurser.
Maden er sæsonbaseret og udarbejdet med fokus på økologiske råvarer, hvilket sikrer en kulinarisk oplevelse af høj kvalitet. Der er mulighed for at tilpasse menuerne efter specifikke ønsker og temaer, og de tilbyder blandt andet 4-retters sharing menuer.
De producerer en række prisvindende økologiske spiritus under navnet Nordic EtOH, herunder forskellige varianter af gin, rom, bitter, vodka og akvavit, som alle er kendt for deres høje kvalitet og unikke smagsprofiler.
Beskrivelsen ovenfor er autogenereret ved hjælp af AI (kunstig intelligens) ud fra offentligt tilgængelige oplysninger og er ment som en overordnet introduktion. Oplysningerne kan være ufuldstændige eller forældede.
Få mest synlighed på Restaurant.dk ved at vælge PRO – det abonnement har mest “markedsføring” og alle funktionaliteter i pakken.
