Hurtigt overblik: Shima ApS er et hyggeligt og enkelt indrettet spisested i Ceresbyen, Aarhus C, der specialiserer sig i autentisk japansk ramen og andre asiatisk-inspirerede retter. Med fokus på lokale råvarer i sæson tilbyder restauranten en afslappet atmosfære og et overskueligt menukort, der inviterer til en velsmagende madoplevelse.
I den pulserende Ceresbyen i Aarhus C finder man Shima ApS, et charmerende spisested, der har forvandlet sig fra en populær foodtruck på madtorvet Tørv til en fast ramenbar. Stedet, der åbnede i marts 2023, har hurtigt etableret sig som et foretrukket valg for dem, der søger en autentisk og velsmagende japansk madoplevelse.
Shima ApS lægger stor vægt på kvalitet og den gode smag, og det afspejles i et menukort, der er både overskueligt og gennemtænkt. Her er det ramen, der er omdrejningspunktet, suppleret af andre asiatiske favoritter. Restauranten stræber efter at give gæsterne en god madoplevelse, uanset om de vælger at spise på stedet, bestille take away til afhentning eller få maden udbringning.
Shima ApS er kendt for sin enkle og pæne indretning, som skaber en rolig og hyggelig stemning. Med højt til loftet, grønne planter og møbler i naturlige træfarver, er der skabt et rum, der inviterer til afslapning og nærvær. De store vinduer sikrer et naturligt lysindfald, og selv toiletterne bidrager til oplevelsen med deres vilde farver og spændende lysinstallationer, der næsten er et besøg værd i sig selv. Udenfor er der desuden bænke, hvor man kan nyde maden, når vejret tillader det.
Menukortet hos Shima ApS er bevidst holdt lille, men hver ret er gennemarbejdet og lavet med fokus på lokale råvarer i sæson. Stedets absolutte signaturret er ramen, som serveres med hjemmelavede nudler, æg, sæsongrønt, forårsløg og spirer. Gæsterne kan vælge mellem fyld af gris, tofu eller okse, hvilket sikrer en bred appel. Udover ramen er gyoza en anden populær ret, ofte serveret stegt med soya, brunet smør, syltet grønt og spirer, ligeledes med valg mellem gris eller tofu.
En unik ret på menukortet er også “Kimcheese”, en toast på surdejsbrød med Vesterhavsost og kimchi, der tilbyder en spændende fusion af smage. Som snacks og sides kan man blandt andet finde kimchifritter, tangsalat, soyavalnødder, tangchips eller flæskesvær. Til aften udvides menuen ofte med friteret kylling eller tofu samt tempuragrønt. Shima ApS tilbyder desuden en “Søndagspakke” med fried chicken eller friteret tofu og kimchifritter, perfekt til en afslappet weekend.
Drikkevareudvalget omfatter et udvalg af flaske- og fadøl fra lokale bryggerier som Anarkist, Kissmeyer og Nørrebro Pils, samt bobler, cider, drinks og forskellige sodavand og kaffe.
Shima ApS tilbyder et japansk og asiatisk-inspireret køkken med et særligt fokus på ramen og gyoza, lavet med lokale råvarer i sæson.
Shima ApS er beliggende på Ceresbyen 20, 8000 Aarhus C.
Ja, Shima ApS tilbyder både takeaway til afhentning og udbringning.
Beskrivelsen ovenfor er autogenereret ved hjælp af AI (kunstig intelligens) ud fra offentligt tilgængelige oplysninger og er ment som en overordnet introduktion. Oplysningerne kan være ufuldstændige eller forældede.
Få mest synlighed på Restaurant.dk ved at vælge PRO – det abonnement har mest “markedsføring” og alle funktionaliteter i pakken.
