Syvni13 Drift 2 ApS

Hurtigt overblik: Syvni13 Drift 2 ApS er det selskab, der driver den anerkendte restaurant Syv Ni 13 i Aarhus C. Spisestedet er kendt for sin spektakulære placering på 19. etage af Danmarks højeste træhus, hvorfra det tilbyder en imponerende udsigt over Aarhus. Med et koncept baseret på social dining om aftenen og a la carte til frokost, præsenterer Syv Ni 13 et nordisk inspireret køkken med fokus på sæsonens råvarer og en uformel atmosfære.

Syv Ni 13: En Kulinarisk Oplevelse med Udsigt i Aarhus C

I hjertet af Aarhus C finder man et unikt spisested, der drives af selskabet Syvni13 Drift 2 ApS. Restauranten, kendt som Syv Ni 13, er beliggende på den 19. etage af bygning TRÆ på Kalkværksvej 5, hvilket gør den til et af de mest bemærkelsesværdige steder at spise i byen. Fra denne højde kan gæsterne nyde en enestående panoramaudsigt over Aarhus og vandet, hvilket skaber en betagende ramme om enhver madoplevelse.

Koncept og Atmosfære

Syv Ni 13 omfavner et koncept af uformel fine dining, hvor gæstfrihed og detaljefokus går hånd i hånd med en afslappet atmosfære. Restauranten har ingen hvide duge, men lægger stor vægt på en personlig betjening og en hyggelig stemning. Køkkenet trækker inspiration fra hele verden, men præsenterer retterne i en enkel, nordisk stil, der matcher omgivelserne i træhuset. Til aften byder Syv Ni 13 på et social dining koncept, hvor retterne er designet til at blive delt ved bordet, hvilket fremmer en fællesskabsfølelse. Til frokost serveres der derimod a la carte retter, hvor man kan nyde sin egen tallerken.

Kulinariske Oplevelser og Signaturretter

Menuen hos Syv Ni 13 er dybt forankret i princippet om at anvende sæsonens bedste råvarer, hvilket betyder, at retterne skifter cirka hver anden måned. Til aften kan gæsterne vælge mellem en 4- eller 7-retters menu, der altid inkluderer et udvalg af spændende snacks. Eksempler på retter fra aftenmenuen inkluderer friteret blæksprutte med sort limecreme og tørret yoghurt, saltet agurk med ørredrogn og dild, samt hovedretter som marineret kål med syltede sennepskorn og blanquette sauce, stegt rødfisk med grillet løg og brunet smør fumé, og rosastegt okse med persillepanade og sauce bordelaise. Frokostkortet byder på et udvalg af frokostklassikere med restaurantens eget take, herunder retter som porreterrin, Croque Madame og dampede blåmuslinger. Restauranten tilbyder også nøje udvalgte europæiske vine, cocktails og alkoholfrie alternativer, der komplementerer maden perfekt.

Anmeldelser og Ry

Syv Ni 13 har et stærkt ry for sin høje kvalitet og innovative køkken. Restauranten har modtaget fem stjerner fra Stiften i 2025 og har en imponerende vurdering på 4,8 stjerner på Tripadvisor, en af verdens største anmeldersider. Gæster roser især den fantastiske udsigt, de velsmagende og kreative retter, samt den opmærksomme og uformelle service. Mange fremhæver stedets delikatesser og den samlede oplevelse, hvor mad, drikke, betjening og stemning går op i en højere enhed.

Praktisk Information

Syv Ni 13 har åbent til frokost onsdag til lørdag fra kl. 11:30 til 14:30 (eller 16:00 ifølge menukortet) og til aften mandag til lørdag fra kl. 17:00 til 24:00, hvor køkkenet lukker kl. 22:00. Søndag er restauranten lukket for almindelige gæster, men åbner gerne for selskaber. Spisestedet har plads til 45 gæster i hovedrestauranten og tilbyder separate selskabslokaler med plads til yderligere 40 gæster, hvilket gør det ideelt til både intime middage og større arrangementer. Der tages hensyn til allergier og kostpræferencer, som kan oplyses ved booking.

Ofte stillede spørgsmål om Syvni13 Drift 2 ApS

Hvilken type virksomhed driver Syvni13 Drift 2 ApS?

Syvni13 Drift 2 ApS er et anpartsselskab, der driver restauranten Syv Ni 13, et spisested kendt for sin social dining-koncept og nordisk inspirerede køkken i Aarhus C.

Hvor ligger den restaurant, som Syvni13 Drift 2 ApS driver?

Restauranten Syv Ni 13, som drives af Syvni13 Drift 2 ApS, er beliggende på Kalkværksvej 5, 19. sal, 8000 Aarhus C. Den ligger på 19. etage af bygning TRÆ.

Hvad er konceptet for spisestedet drevet af Syvni13 Drift 2 ApS?

Spisestedet, Syv Ni 13, tilbyder et koncept med social dining om aftenen, hvor retterne deles ved bordet, og a la carte frokost. Fokus er på sæsonens råvarer, en nordisk stil og en uformel, men detaljeorienteret madoplevelse med en enestående udsigt over Aarhus.

Beskrivelsen ovenfor er autogenereret ved hjælp af AI (kunstig intelligens) ud fra offentligt tilgængelige oplysninger og er ment som en overordnet introduktion. Oplysningerne kan være ufuldstændige eller forældede.