Hurtigt overblik: Quedens Gaard v/Lise Frederiksen i Ribe er et historisk spisested, der kombinerer café, krambod og kulturhus i charmerende rammer fra det 16. århundrede. Her kan gæster nyde hjemmelavet mad, fra klassisk frokost til aftenretter, i en autentisk atmosfære med smukke gårdhaver og en rosenhave.
Midt i den historiske by Ribe, præcist hvor by og å mødes, finder man et sandt stykke danmarkshistorie i form af Quedens Gaard v/Lise Frederiksen. Dette etablissement, der har rødder tilbage til 1200-tallet og har til huse i en bygning fra 1582, er meget mere end blot et spisested; det er et levende kulturhus og en hyggelig krambod.
Gården, der tidligere har fungeret som købmandsforretning og manufakturhandel, er i dag indrettet som en café, der byder på en unik atmosfære. Gæster kan forvente en oplevelse i historiske omgivelser med smukt dekorerede lofter, imponerende trappearrangementer og et glasloft i ‘Den ny café’. Især i sommermånederne er de smukke gårdhaver, herunder en idyllisk rosenhave, åbne for servering, hvilket bidrager til byens puls og giver en rolig og fredfyldt oase.
Hos Quedens Gaard er der lagt vægt på hjemmelavet mad, som serveres med omhu og kærlighed. Menukortet spænder bredt og tilbyder noget for enhver smag, fra en solid frokost til en hyggelig aften. Et populært valg er den klassiske frokosttallerken, som ofte inkluderer rimmet laks, lun mørbrad à la creme, roastbeef, hjemmelavet hønsesalat og lokale oste.
For dem, der foretrækker en mere uformel spiseoplevelse, tilbyder caféen et udvalg af burgere, herunder Quedens steak burger, Quedens burger med ost og bacon, en crispy kyllingeburger og et vegansk alternativ. Alle serveres med krydrede fritter og aioli. Derudover kan man nyde et udvalg af velsmagende smørrebrød med klassiske danske fyld som marineret sild, varmrøget laks, æg og rejer, samt roastbeef.
Quedens Gaard er også kendt for sine brunchmuligheder, som inkluderer en klassisk brunch, en brunch med fisk og en børnebrunch. En særlig attraktion er ‘Museum & brunch’-tilbuddet, der kombinerer en lækker brunch med adgang til Ribe Kunstmuseum.
Quedens Gaard udmærker sig ved flere signaturretter og koncepter, der afspejler både stedets historie og en moderne tilgang til caféoplevelsen:
Den generelle atmosfære på Quedens Gaard beskrives som hyggelig og indbydende. Stedet fungerer ikke kun som en café, men også som en krambod, hvor man kan finde et udvalg af smukke nips- og brugsting. De historiske bygninger, der daterer sig tilbage til 1582, skaber en autentisk ramme, og de smukke gårdhaver og rosenhaven tilbyder en afslappende udendørs spiseoplevelse, når vejret tillader det. Quedens Gaard er desuden et aktivt kulturhus, der løbende arrangerer forskellige kulturelle begivenheder, fra musik til temaaftener.
Quedens Gaard er kendt for sin historiske beliggenhed i en bygning fra 1582 i Ribe, sin hyggelige atmosfære som café og krambod, og sit fokus på hjemmelavet mad. Især deres frokosttallerken og brunchmuligheder er populære, ligesom de kulturelle arrangementer, der afholdes på stedet.
Ja, det er muligt at holde selskaber hos Quedens Gaard. De har smukke lokaler, herunder en lys havestue med udsigt til rosenhaven, der kan rumme mellem 15 og 30 personer. Der tilbydes forskellige menuer til selskaber, herunder tapas og roastbeef.
Ja, Quedens Gaard tilbyder veganske og vegetariske muligheder. Blandt andet kan burgerens hakkebøf eller kyllingebryst uden merbetaling erstattes af en vegansk plantebaseret ‘bøf’. Derudover findes der en Quedens vegan burger og en sandwich med avocado, hytteost og urter.
Beskrivelsen ovenfor er autogenereret ved hjælp af AI (kunstig intelligens) ud fra offentligt tilgængelige oplysninger og er ment som en overordnet introduktion. Oplysningerne kan være ufuldstændige eller forældede.
Få mest synlighed på Restaurant.dk ved at vælge PRO – det abonnement har mest “markedsføring” og alle funktionaliteter i pakken.
