Hurtigt overblik: Slotsisen i Kolding er et historisk spisested, der har genfundet sin charme under nye ejere. Det er et etablissement, der kombinerer traditionelle isoplevelser med et spændende nyt koncept af ægte spansk tapas, og det tilbyder en hyggelig atmosfære for både lokale og besøgende.
Slotsisen, et velkendt navn i Kolding, har en rig historie, der strækker sig næsten 30 år tilbage i tiden. Efter flere omskiftelige år har et ungt par, Celina Guldager Madsen og Filip Jepsen, pustet nyt liv i det ikoniske spisested i Låsbygade. De genåbnede dørene i marts 2024 med en vision om at føre Slotsisen tilbage til sine rødder og genoplive minderne om at nyde en stor vaffelis på en spadseretur rundt om Slotssøen.
Siden genåbningen har Slotsisen cementeret sin plads som et unikt spisested i Kolding ved at udvide sit repertoire. Udover de klassiske iskreationer og hjemmebagte vafler, som stedet er kendt for, har Slotsisen introduceret et autentisk spansk tapas-koncept. Dette nye tiltag, lanceret i slutningen af november 2024, udnytter Filip Jepsens mangeårige erfaring fra Spanien og tilbyder en smagsrejse direkte til det spanske køkken.
Slotsisen er især kendt for sine cremede iskreationer og de nybagte vafler, der spreder en indbydende duft ud på gaden. Det er et sted, hvor man kan forkæle sig selv med en klassisk vaffelis med halvt guf og halvt softice – en ægte Kolding-tradition.
Det nye tapas-koncept er dog også hurtigt blevet et trækplaster. Her kan gæsterne forvente en ægte spansk tapas-oplevelse med en bred vifte af omhyggeligt udvalgte råvarer. Menuen inkluderer typisk minimum tre slags oste, fem slags kød/charcuteri, paté, fisk/skaldyr, en varm tapa, suppe og en årstidens salat. Særligt fremhæves den ægte Serrano skinke fra fritgående grise, fodret med agern (Bellota-kvalitet), samt hjemmelavede dips og det sprøde focaccia brød fra Landlyst Mikrobageri. Disse retter er perfekte til fredagsforkælelse, gæster derhjemme eller som en gaveidé.
Stedet byder på en hyggelig atmosfære, hvor man kan nyde sin madoplevelse. Med en forventning om omkring 20 siddepladser indendørs er Slotsisen et ideelt sted for en afslappet stund.
Slotsisen har generelt modtaget positive tilbagemeldinger, med en vurdering på 4.2 ud af 5 stjerner på Restaurant Guru baseret på 65 anmeldelser. Dette vidner om et spisested, der værdsættes af sine gæster for både mad og service.
Slotsisen holder åbent fredage, lørdage og søndage fra kl. 13:00 til 17:30.
Slotsisen er beliggende på Låsbygade 32, 6000 Kolding.
Slotsisen tilbyder et udvalg af cremede iskreationer, hjemmebagte vafler og autentisk spansk tapas, der inkluderer et bredt sortiment af oste, kød, paté, fisk/skaldyr, varme retter, suppe, salat og hjemmebagt focaccia.
Ja, Slotsisen holder åbent hele året, dog med specifikke åbningstider i vinterhalvåret, hvor de sælger is fredage, lørdage og søndage og tilbyder tapas ud af huset.
Beskrivelsen ovenfor er autogenereret ved hjælp af AI (kunstig intelligens) ud fra offentligt tilgængelige oplysninger og er ment som en overordnet introduktion. Oplysningerne kan være ufuldstændige eller forældede.
Få mest synlighed på Restaurant.dk ved at vælge PRO – det abonnement har mest “markedsføring” og alle funktionaliteter i pakken.
