Hurtigt overblik: Restaurant Møllesøen i Jelling er et spisested, der tilbyder smagfulde menuer med fokus på det danske køkken, især deres anerkendte Hopballe-kylling. Beliggende i naturskønne omgivelser ved Hopballe Mølle, er det et ideelt sted for både private gæster og større arrangementer, hvor historie og gastronomi mødes.
Midt i den smukke natur mellem Grejsdalen og Jelling, på Hopballevej 56, ligger Restaurant Møllesøen, en integreret del af den historiske Hopballe Mølle. Dette charmerende spisested er forpagtet af Dina Gasbjerg og Johnny Hansen, der i maj 2021 overtog driften og har videreført restauranten i bedste Hopballe-stil. Restauranten er indrettet i møllens gamle stalde, som er nænsomt restaureret for at bevare bygningernes oprindelige sjæl. Her kan gæster nyde udsigten over Grejs Å gennem store panoramavinduer, hvilket skaber en unik og storslået atmosfære.
Menukortet hos Restaurant Møllesøen er en hyldest til det klassiske danske køkken, med et stærkt og tydeligt fokus på stedets signaturprodukt: den landskendte Hopballe-kylling fra egen produktion. Gæster kan se frem til velsmagende og hjemmelavede retter, hvor friske, lokale råvarer prioriteres, og menuen skifter med sæsonerne for at sikre optimal friskhed og kvalitet.
Blandt de populære signaturretter finder man:
Udover à la carte-mulighederne er Restaurant Møllesøen også kendt for sine righoldige buffeter. Et brunchbord bugner af hjemmelavede og friskbagte lækkerier, herunder Møllesøens lune leverpostej med bacon og svampe, Hopballes hotwings, blødkogte æg, sæsonens salater, brunchpølser, et stort udvalg af brød, croissant, wienerbrød, koldrøget laks, oste og øllebrød. Ligeledes byder et frokostbord på mange hjemmelavede retter såsom sild, salat, laks, håndpillede rejer, Hopballe hotwings, Møllesøens leverpostej, kammuslinger, helstegt kalveculotte og frikadeller. Vin- og drikkekortet er omhyggeligt udvalgt for at komplementere madoplevelsen.
Restaurant Møllesøen er mere end blot et spisested; det er også en destination for selskaber og arrangementer, der kan rumme mellem 30 og 120 gæster. Med faciliteter som lydanlæg og projektor er stedet velegnet til alt fra konfirmationer og bryllupper til firmafester og jubilæer. Den omkringliggende natur med skov og sø bidrager til en unik og malerisk baggrund for enhver begivenhed. Der er gode parkeringsmuligheder med 150 gratis pladser, og stedet er generelt handicapvenligt, hvilket sikrer en behagelig oplevelse for alle gæster.
Restaurant Møllesøen har specifikke åbningstider, som man bør være opmærksom på ved planlægning af et besøg. Mandag til fredag er der åbent for større arrangementer med et minimum på 30 personer. I weekenderne, lørdag og søndag, er restauranten åben for enten brunchbuffet fra kl. 10.00 til 14.00 eller frokostbuffet fra kl. 11.00 til 15.00. À la carte-frokost serveres kun torsdage og fredage i en begrænset periode over sommeren, fra den 14. maj til den 11. september 2026, med åbningstid fra kl. 11.00 til 15.00 og køkkenet fra kl. 12.00 til 14.00. Det anbefales at tjekke deres hjemmeside for specifikke datoer og eventuelle lukkedage. Booking kan foretages online, via telefon på 75 85 32 56 eller via e-mail til re********@******le.dk.
Restaurant Møllesøen serverer klassisk dansk mad med et særligt fokus på deres egenproducerede Hopballe-kylling. Menukortet inkluderer retter som tarteletter med kylling, stjerneskud og burgere, samt brunch- og frokostbuffeter med hjemmelavede specialiteter.
Restaurant Møllesøen er beliggende på Hopballevej 56 i Jelling, som er en del af den historiske Hopballe Mølle. Stedet ligger i naturskønne omgivelser ved Grejs Å, mellem Vejle og Jelling.
Nej, Restaurant Møllesøen har specifikke åbningstider. Mandag til fredag er primært forbeholdt større arrangementer (min. 30 personer). I weekenderne er der åbent for brunch- eller frokostbuffet. À la carte-frokost tilbydes kun torsdage og fredage i en afgrænset periode over sommeren. Det anbefales at tjekke restaurantens hjemmeside for de aktuelle åbningstider og bookingmuligheder.
Beskrivelsen ovenfor er autogenereret ved hjælp af AI (kunstig intelligens) ud fra offentligt tilgængelige oplysninger og er ment som en overordnet introduktion. Oplysningerne kan være ufuldstændige eller forældede.
Få mest synlighed på Restaurant.dk ved at vælge PRO – det abonnement har mest “markedsføring” og alle funktionaliteter i pakken.
